Voorgerechten
Uiensoep, gegratineerd met oude kaas€ 5,75
Geroosterde bloemkool/aardappelsoep met nootmuskaat popcorn( vegan )€ 5,75
Soep van de Juf, wisselende soep€ 5,75
Proeverij van kroketjes, 3 wisselende kroketjes€ 6,50
Champignons, gebakken met spekjes en bosui in knoflookboter€ 7,50
Carpaccio, met pijnboompitten, pesto, balsamicodressing, rode ui en oude kaas€ 9,25
Gemarineerde zalm met gin, rode biet, appel, komkommer en limoen/gin-mayonaise€ 9,00
Gamba's, gepeld en gebakken in pittige knoflookolie€ 9,00
Visklasje, gerookte zalm, knoflookgamba's en een viskoekje€ 9,75
Schoolplein, rundercarpaccio, runderspiesje en gemarineerd buikspek€ 9,50
Langzaam gegaard buikspek met mosterdzaad, wortelvinaigrette, pastinaak en spruitjes
€ 8,75
Knolselderij gebraden in de oven met amandel, kaas, gele biet en een crème van yohurt( V )€7,75
Hoofdgerechten
Meesterlijke burger, belegd met tomaat, bacon en ui, geserveerd met frites en sla( met kaas + 0,50 )€ 13,50
Saté van de haas, 2 spiesen met satésaus en kroepoek, geserveerd met frites€ 16,50
Spare Ribs, licht pittig gemarineerd€ 17,75
Trio van vlees, spare ribs, runderspies, kippendijen roulade, BBQ saus en knoflooksaus geserveerd met gegrilde groenten€ 18,75
Varkenshaas, brie en champignonsaus€ 18,50
Rundersteak, smaakvolle biefstuk gepofte knoflook-jus€ 19,75
Maïs kip suprème met groene kruiden en sherrysaus€ 17,75
Rib-eye van de grill geserveerd met geroosterde groenten, huisgemaakte barbecuesaus en pittig tomaten relish€ 19,95
Het proefwerk van de Meester, wisselend vleesgerechtDagprijs
Kabeljauw( skrei ) met crumble van walnotenpesto, romanesco en bospeen€ 18,75
Zeebaars met venkel, radijs en een koolrabi vinaigrette€ 19,00
Vangst van de Juf, wisselend visgerechtDagprijs
Maaltijdsalades
Brie, biet, appel, pecannoten, rode ui( met spekjes + 0,50 )€ 10,75
Carpaccio, met pijnboompitten, pesto, balsamico-dressing, rode ui en oude kaas€ 11,95
Broccoli, cashewnoten, paksoi( vegan ), ( met biefstukpuntjes en teriyakisaus + 3,00 )€ 10,50
Gemarineerde zalm, tomaatjes, komkommer, rode ui en limoenmayonaise€ 14,50
Vegetarisch
Ravioli van spinazie en ricotta, gebakken spinazie, geroosterde tomaat, tomatensaus en pangrattato€ 14,50
Burger van beyond meat, gegratineerd met brie, tomaat en chilimayonaise€ 13,50
Voor de leerlingen
Pasta Bolognese, speciale kinderportie geserveerd met geraspte kaas€ 7,25
Patat met frikandel, kroket, kaassoufflé, kipnuggets of 1 stokje saté van de haas€ 6,50/12,50
*Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en salade